The Cortez: The New Spot for Seafood in Raleigh

If you are like me, you think seafood is life!

So let’s talk about this new place for seafood called The Cortez. I initially went there for the first time because my friend told me about it – and she told me the best part of it – $1 OYSTERS ALL DAY SUNDAY. In fact, they have them at their happy hour every day from 5 to 7pm. So, once I heard the great news I had to try it. The day I went I ordered 24 oysters (MY BAD) which included some “all dressed” and some originals. The all dressed had some other seasoning with extra spices. But, I prefer the original ones. Those have more flavor to them, and I like to taste the saltiness of it.

I have to side track for a minute to say that oysters remind me of my childhood. I used to live 30 min from the beach and in Venezuela there are people that sell oysters at the beach itself. Me and my family would seat there and order as many as we could eat and it was perfect. So now, every time I eat oysters I’m reminded of such great times in my life.

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Back on track now, I also tried “Leche de Tigre” which was D-e-l-i-c-i-o-u-s. I strongly recommend it if you go there. I have to say I am impressed of the quality of every dish I tried. It is visible how they make every dish with love. I know that might sound cheese but I do believe that the Chef is passionate about what he does and that reflects on their food.

I think that Raleigh needs more restaurants like this one. It is a beautiful place and the location is convenient because it is centric. I have to say that I am all about the places that make you feel comfortable and good. The restaurant has a tropical vibe and the colors of it make you feel relaxed.

Overall I think the restaurant is worth trying. In fact, I’ve gone there 3 times after the first one and that says a lot.

My recommendations:

Try the leche de tigre, the oysters (as they come) and don’t miss out the seaweed butter for a simple appetizer while you wait for the food.

Also, do not forget to tell me if you end up going. See you next time.

 


[Español] 


Si eres como yo, crees que la comida de mar es  ¡lo máximo!

Así que hablemos de este nuevo lugar llamado The Cortez. La primera vez que fui iba con la intención de comer ostras porque una amiga me dijo que ellos tenían OSTRAS en $1 todo el día los domingos. De hecho, tienen esa promoción para su “happy hour” todos los días de 5 a 7 pm. Así que, una vez que oí la gran noticia tuve que ir a verificarlo. El día que fui pedí 24 ostras (ya se, que loca) incluían unas “all dressed” y otras de la forma original. Las “all dressed” tenían otro condimento con otro tipo de especias. Pero en lo personal prefiero las originales porque tienen más sabor y se siente un poco más la salinidad con el limón.

Me voy a desviar un momento para contarles que  las ostras me recuerdan mi infancia. Yo solía vivir a 30 minutos de la playa y en Venezuela hay gente que venden ostras en la playa. Mi familia y yo nos sentábamos en la orilla y pedíamos tantas como pudiésemos comer, y era perfecto. Así que ahora, cada vez que como ostras me recuerdo de esos momentos en mi vida.

Ya ahora si devuelta a lo que estaba diciendo antes. También intenté un plato llamado “Leche de Tigre” que fue D-e-l-i-c-i-o-s-o. Lo recomiendo totalmente si van a ir al restaurante. Tengo que decir que estoy impresionado de la calidad de cada plato que probé. Es visible cómo hacen cada plato con amor. Sé que puede sonar cursi pero creo que el chef es apasionado en lo que hace y ese sentimiento se refleja en su comida.

Raleigh necesita más restaurantes como éste. Es un lugar hermoso y la ubicación es conveniente porque es céntrico. Tengo que decir que me encantan los lugares que te hacen sentir cómodo, de esos que te llenan de buena vibra. El restaurante tiene un ambiente tropical y los colores te hacen sentir relajado.

En general, vale la pena probar el restaurante. De hecho, he ido allí 3 veces después de la primera vez y eso dice mucho de él.

Mis recomendaciones:

Prueben la “leche de tigre”, las ostras (como vienen) y no se pierdan la mantequilla de algas para un aperitivo simple mientras esperas por la comida.

Además, no se olviden de decirme si llegan a ir, me muero por saber que opinan.

  

Cheers! Salud!

www.cortezraleigh.com

@cortezraleigh

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Why Dresses are your Best Allies for Summer

Dresses are one of my favorite pieces to style. I consider them extremely easy to combine and you do not have to think a lot to have a great outfit. I think one of the best ways to style dresses is to pair them with great shoes. As easy as that, you have a cute outfit and you look like you spent hours thinking about what you were going to wear. Which to be honest, that often happens to me.

Let me show you three styles of dresses that I found on Tobi’s website. They have great options for your typical summer dress and others that give your wardrobe more edge.

1st, the maxi dress:

I love this one for any occasion, whether you have a date at night to a pool party, the maxi dress is ideal. It gives the outfit a more fancy appearance but you can also wear it with flats to make it more day to day. In this case I paired it with heels and elegant earrings from Kendra Scott. However, I still think the dress could be perfect for something even simpler like going to the mall.

 

2nd, the floral dress:

I have to be honest; I am not a fan of the floral fabric. However, light colors like this one makes the fabric look toned down and more classy. Plus, it is summer; everyone wants to look summer ready. I like this one for an afternoon date with friends, going for a dessert (Like I did) or just simply hanging out with friends. I decided for this dress to go to one of my favorite dessert places in Downtown Raleigh. In fact, they serve breakfast and other pastries too. The place it’s called “Lucettegrace” and it is simply amazing. I would say it is more on the fine cuisine side of the spectrum. The desserts are delicious to say the least and you can tell how they are carefully made. Also, they have teas and coffee (I got the lebanesse tea).

 

3rd, the short and Edgy dress:

This one is a classic one for any season. Black is always in, but, to make it more interesting this dress has a cut out V neck and also a detail on the side with laces. It makes it very interesting huh? Just want you need to give your wardrobe an extra factor. I like this type of dress for the night time, going out or maybe graving an appetizer with some drinks. The place that I decided to go to its called “Raleigh Times Bar” it used to be a newspaper and now it is one of the iconic bars in Raleigh. The inside its very rustic and full of newspapers and it also has a terrace on the second floor. In this occasion I wanted to seat outside, I have a thing for seating outside in restaurants in the summer. I love feeling the weather.

 

 

Those are my favorite style of dresses. Which one is your favorite? And have you been to the places I mentioned?

 

[Espanol]

¿Por qué los vestidos son tus mejores aliados para el verano?

Los vestidos son una de mis piezas favoritas. Los considero extremadamente fáciles de combinar además que no tienen que pensar mucho para verse fabulosas. Simplemente combinen un vestido con unos zapatos lindos y ya tienen su outfit perfecto. Además que parecerá que pasaron horas pensando que se iban a poner pero no es así. Que por cierto, a mí me pasa muy seguido eso de pasar tiempo pensando en que me pondré. Por eso amo los vestidos para esta temporada.

Déjenme mostrarles tres estilos de vestidos que encontré en el sitio web de Tobi. Tienen muchas opciones para el verano y otros super cool para el resto del año.

En primer, el vestido maxi:

Me encanta este para cualquier ocasión, es perfecto si tienen una cita en la noche o hasta una fiesta en la piscina. El vestido maxi es ideal, le da al traje una apariencia más elegante pero también se puede usar con sandalias bajas para que sea más del día a día. En este caso lo combiné con zapatos altos y unos zarcillos elegantes de Kendra Scott. Sin embargo, todavía creo que el vestido podría ser perfecto para algo aún más simple como ir al centro comercial.

 

 

Segundo, el vestido floral:

Tengo que ser honesta; No soy muy fan de la tela floral. Sin embargo, los colores claros como éste hacen que la tela se vea mejor y más elegante. Además, es verano; Todo el mundo quiere usar este tipo de vestidos. Me gusta este para una cita en la tarde con amigos, para ir a comer  un postre (como yo) o simplemente pasar el rato con amigos. Me decidí por este vestido para ir a uno de mis lugares favoritos de postres en el centro de Raleigh. De hecho, sirven desayunos y otros pasteles. El lugar que se llama “Lucettegrace” y es simplemente increíble. Yo diría que es más en el lado de la cocina fina. Los postres son deliciosos y se puede notar cómo están cuidadosamente hechos. Además, tienen té y café.

 

Tercero, el vestido corto y Edgy:

Este es uno clásico para cualquier estación. El color negro siempre está de moda pero, para que sea más interesante este vestido tiene un corte de cuello en V y también un detalle en el lado con cordones. Lo hace muy interesante ¿no? Me gusta este tipo de vestido para la noche, salir o tal vez para ir a comer un aperitivo o ir a tomar algo. Al lugar al que decidí ir se llama “Raleigh Times Bar” que solía ser un periódico y ahora es uno de los bares emblemáticos en Raleigh. El interior es rústico y lleno de periódicos y también tiene una terraza en el segundo piso. En esta ocasión quería sentarme afuera. Yo soy de las personas a las que les encanta sentarse afuera si está lindo el clima.

 

Esos son mis estilos favoritos de vestidos. ¿Cuál es tu favorito? ¿Y has estado en los lugares que he mencionado?

 

Maxi Dress: Tobi

Floral Dress: Tobi 

Black Dress: Tobi

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Where to Find the Best Sushi in Raleigh

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If you love sushi this is the right post for you.

I have always been a fan of sushi and all that has to do with seafood. For that reason, I have been on the hunt for the best sushi place in Raleigh. Finally, I concluded that this place that I am about to tell you it’s the B E S T in Raleigh. In fact, I don’t even know how many times I have been there now.

The restaurant is called KAI Sushi. It has two areas, the inside and the area outside. In the inside, there are some high tops, tables and you can seat also at a mini bar they have there. I also love the fact that you can order to-go but they do not have a delivery service. I think I would go crazy if they did. The restaurant is a mixture of Chinese, Japanese and Korean style of food. And the Chefs there have over 50 years of experience. That’s says a lot about their food.

Why the sushi is so good?

The sushi here is fresh, you can taste all the flavors of the ingredients in the sushi. It is well-cooked, and by that, I mean that everything is cooked or made to perfection. I love one sushi that is called “Mango Tango” and it has salmon on top of it, that salmon is the best example of the perfection of the restaurant. You can taste all the flavor of the smokiness of how it is made. Without a doubt, I can say that any sushi you try, it’s going to be delicious!

Which ones are my favorites?

The sushi rolls I love the most are ALL! but if I must choose, I would say:

Mango Tango: Smoked Salmon, cream cheese, cucumber topped with seared Salmon and mango salsa.

Magma: Crab Salad, avocado flash fried topped with spicy scallop, crab mix and sweet soy glaze.

Piano: Spicy Crab, Shrimp Tempura, avocado topped with shrimp, wasabi, mayo and soy glaze.

Black Widow: Spicy Yellowtail, Soft Shell Crab, frisse, kanpyo, avocado topped with “O” & sweet soy glaze.

I love all of them like I said, but those are top!

TIPS:

They have a promotion for 3 rolls for $23.99 or 5 rolls for $36.99. Make use of that promotion to get the best for your money.

Ask for eel sauce, it matches perfectly with every roll! Try it!

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[Español]

Si te encanta el sushi este es el post adecuado para ti.

Siempre he sido fan del sushi y todo lo que tiene que ver con la comida de mar. Por esa razón, he estado en la caza para el mejor lugar de sushi en Raleigh. Finalmente, concluí que este lugar que estoy a punto de decirles es el M E J O R en Raleigh. De hecho, ni siquiera sé cuántas veces he estado allí desde que lo descubrí.

El restaurante se llama KAI Sushi. Tiene dos áreas, el interior y el área exterior. En el interior, hay algunas mesas altas, y también un mini bar en el cual la gente se puede sentar. También me encanta el hecho de que se puede ordenar comida para llevar, pero no tienen un servicio de entrega. Creo que me volvería loca si llegaran a tenerlo. El restaurante es una mezcla de comida china, japonesa y coreana. Y los chefs tienen más de 50 años de experiencia. Eso dice mucho sobre su comida.

¿Por qué el sushi es tan bueno?

El sushi aquí es fresco, se pueden identificar todos los sabores de los ingredientes en el sushi. Está bien cocinado, y por eso, quiero decir que todo está preparado o hecho a la perfección. Me encanta un sushi que se llama “Mango Tango” y tiene salmón en la parte de arriba, ese salmón es el mejor ejemplo de la perfección del restaurante porque se puede sentir lo ahumado del salmón. ¡Sin duda, puedo decir que cualquier sushi que decidan probar, va a ser delicioso!

¿Cuáles son mis favoritos?

¡Los rolls de sushi que más me gustan son TODOS! Pero si debo elegir, yo diría:

Mango Tango: Salmón ahumado, queso crema, pepino rebanado con salmón ahumado y salsa de mango.

Magma: Ensalada de Cangrejo, aguacate relleno de fríjol rematado con vieira picante, mezcla de cangrejo y salsa de soya dulce.

Piano: Cangrejo picante, Tempura de camarón, aguacate cubierto con camarones, wasabi, mayonesa y salsa de soja.

Black Widow:  “Yellowtail” picante, Cangrejo de caparazon suave, frisee, kampyo, aguacate cubierto con salsa “O” y salsa de soja dulce.

¡Me encantan todos ellos como he dicho, pero esos son top!

CONSEJOS:

Tienen una promoción de 3 rolls por 23.99 o 5 rolls por 36.99. Hagan uso de esa promoción para obtener lo mejor por su dinero.

Pregunten por la salsa de anguila (“eel sauce”), que queda perfecto con todos los rolls. ¡Intentenlo!

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http://kaisushisakebar.com/

Greystone Village Shopping Center, 7713 Lead Mine Rd, Raleigh, NC 27615

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